Модель має дві робочі рифлені поверхні, виконаних з чавуну (верхня та нижня). 
Корпус виконаний з нержавіючої сталі. 
За рахунок двостороннього нагріву значно прискорюється час приготування, зменшуються втрати ваги на виході, поліпшується консистенція. 
Терморегулятор дозволяє встановлювати температуру від 50°С до 300°С. 
Ручки виконані з термостійкого матеріалу. 
Розмір робочої поверхні 520х250мм.