Коптильня призначена для гарячого копчення ковбас, риби, яловичини, шинки та овочів, використовується для продовження терміну придатності, а також надання страви приємного копченого аромату.
Коптильня дозволяє готувати продукти у підвішеному стані (можливість вертикального приготування), наприклад рибу, стегенця. Корпус виконаний із подвійної листової сталі з теплоізоляцією усередині.
Внутрішня частина коптильні виготовлена ​​з високоякісної товстостінної нержавіючої сталі, із подвійними ізольованими дверима, які відчиняються на 180 градусів і закриваються за допомогою магніту.

4 рівні решіток із нержавіючої сталі забезпечують використання всього об'єму коптильні. Конструкція ручки виключає зіткнення з гарячою поверхнею. Відстань між знімними полицями – 200мм. Піддон для тирси легко знімається, температурний режим становить від +30...+120С. Комплектація коптильні: 4 грати та деко для стоку жиру.