Вакуумний пакувальник LAVEZZINI Universal - обладнання яке широко застосовуються кухарями або харчовими технологами для більш якісного зберігання або ж приготування (залежно від необхідного технологічного процесу) продуктів харчування. Вакуумний пакувальник LAVEZZINI - це краще для кухні закладів громадського харчування або невеликого супермаркету.
Пакувальник вакуумний камерного типу - обладнання, яке дозволить суттєво полегшить процес вакуумування рідкої продукції, завдяки наявності камери в яку можна помістити в пакеті продукт будь-якого виду і властивостей.

Важливо! Для камерного вакуумного пакувальника підходять всі типи пакетів: гладкі та гофровані.

Камерний вакуумний пакувальник працює наступним чином: всередину камери потрібно помістити пакет, з нього потрібно видалити повітря (для того, щоб врівноважити тиск в упаковці і поза нею). Включивши вакуумний пакувальник в пакеті утворюється вакуум, після чого продукт запечатується шляхом нагрівання. Використання вакуумного пакувальника в Вашому бізнесі обов'язково принесе Вам тільки користь:
• Овочі, фрукти, або м'ясні продукти в вакуумі будуть зберігатися довше, ніж в звичайних умовах;
• Продукти не будуть обвітрюється, сохнути або втрачати свій апетитний вигляд;
• Зручне порційне зберігання продуктів істотно заощадить час кухарів на кухні;
• Навіть при більш тривалому зберіганні продукту, він буде безпечний, оскільки під вакуумом не розвиваються хвороботворні мікроорганізми;
• Упаковуючи продукти харчування в вакуум Ви збережете набагато більше місця в холодильній шафі, а так само уникнете змішування різних запахів;

Вакуумний пакувальник LAVEZZINI Universal. Особливості:
• Процес чищення камери вакууматора істотно легше завдяки безшовної технології її виготовлення;
• Швидкий доступ до всіх компонентів пакувальника завдяки відкривається корпусу;
• Максимальна простота використання;
• Максимальна економія енергоресурсів без втрати в продуктивності;