• Блок управління знімний.
• Термостат: +50 - +190 С.
• 2 термостата (робочий і аварійний).
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь.
• Наявність зливного крана: немає.
• Продуктивність: 350 шт. / год.
• Вага одного пончика: 25 гр.
• Діаметр пончика: 70-80 мм.

Пончиковий апарат  АП-11 служить для виробництва смачних та соковитих пончиків у фритюрі
Апарат для приготування пончиків складаються з чотирьох основних вузлів:
1. Фрітюрна ванна.
2. Ручний дозатор. Встановлено над фритюрною ванною на спеціальному кронштейні. Він має унікальну головку для формування пончиків різної ваги.
3. Блок керування з електронагрівачем. Здійснює нагрівання та підтримання заданої температури у фритюрній ванні. Максимальна температура 200*С.
4. Полиця. Служить для розвантаження готових пончиків Апарат для приготування пончиків керується вручну.
Тісто засипається в дозатор тіста з механічним приводом. Керує дозатором обслуговуючий персонал і шляхом натискання на ручку дозатора формується пончик, який з дозатора занурюється у ванну.
Переворот пончиків здійснюється у ручному режимі. Процес приготування пончика займає в середньому від однієї до декількох хвилин, залежно від температури та консистенції тіста. Протягом цього часу пончик потрібно перевернути. У міру готовності пончики витягуються із ванни.