Електрична, місткість 6 листів 600х400 мм. Механічна панель керування, температура +30...+260°C. 2 вентилятори з реверсивним рухом, ручне впорскування пари, корпус - нержавіюча сталь.

Призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста в пекарнях та кондитерських, а також у магазинах із власним виробництвом.

Пекарська піч з парозволоженням XB 693 оснащена механічною панеллю управління з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня зволоження. Відмова від складної електроніки дозволяє підвищити надійність печі, не жертвуючи якістю приготування. Піч дуже компактна, для неї можна знайти місце навіть на кухні невеликої площі.

3 режими роботи:

• Конвекції за температури 30-260 °C.
• Змішаний режим «конвекція плюс пар» — 48-260 °C.
• Попереднє розігрів до 260 °C.

Технології:

1. Air.Plus — оптимальний розподіл повітря всередині печі, 2 вентилятори з можливістю реверсивного обертання, 2 швидкості.
2. Dry.Plus — видалення вологи з камери печі для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю виробам.
3. Steam.Plus — ручне регулювання вологості в печі. 
4. Protek.Safe — якісна теплоізоляція та безпека.