Корпус - полірований алюміній, ріжучий вузол системи Unger. Діаметр отворів решітки 4,5/8 мм. Продуктивність – 280 кг/година. У комплекті 3 решітки з нержавіючої сталі з діаметрами 4,5 мм, 8 мм, нульові грати. 380 В.

М'ясорубка EVEREST TC22 Total Unger (380) використовується на професійній кухні для подрібнення м'яса і риби на фарш, повторного подрібнення котлетної маси і набивання ковбас. М'ясорубки Everest - це найкраще рішення по параметру ціна/якість. Даная модель м'ясорубки відрізняється найкращою якістю збірки матеріалів, зручністю в роботі і корпусом з матеріалу - який не піддається корозії і не надає токсичного впливу на продукти харчування.

• Ріжучий вузол системи - unger;
• Потужний, довговічний вентильований двигун;
• Може перемолоти до 280 кг м'яса на годину;
• Функція реверс (зворотний хід) - є;
• Габаритні розміри, мм: 440 х х 400;
• Швидкий і легкий процес розбирання м'ясорубки, що дає можливість не витрачати багато часу на його чистку;
• Можна мити в посудомийній машині.

У комплекті. М'ясорубка EVEREST TC22 Total Unger (380):
• М'ясорубка 380 вольт;
• Набір ножів і решіток unger;
• Інструкція;
• Упаковка;
• Гарантія 12 місяців.

___

Unger — це багатоступенева система різання, що включає попереднє подрібнення та фінальне різання через кілька ножів і решіток. Сировина спочатку проходить через крупну решітку, потім додатково подрібнюється і лише після цього формується кінцева фракція. Такий принцип знижує навантаження на кожну різальну пару та забезпечує чистіший зріз волокон.

У результаті фарш виходить більш однорідним, із меншим руйнуванням структури та кращим утриманням вологи. Unger особливо затребуваний у виробництві ковбас, напівфабрикатів, фаршу для формованих виробів і продукції, де важлива стабільність рецептури. Завдяки розподілу навантаження зменшується нагрівання, а якість залишається однаковою від партії до партії. Недоліком системи є складніше обслуговування та нижча швидкість порівняно з Enterprise, однак на середніх і великих підприємствах ці особливості компенсуються якістю результату.